舌尖上的中國團隊打造《尋味順德》,51首播
《尋味(wei)順(shun)(shun)德(de)》以(yi)美(mei)食(shi)(shi)為切(qie)入點,記錄了30多位(wei)順(shun)(shun)德(de)人(ren)(ren)的(de)美(mei)味(wei)人(ren)(ren)生和近百(bai)道順(shun)(shun)德(de)菜(cai)的(de)精彩故事,展示(shi)順(shun)(shun)德(de)鮮(xian)明而厚重的(de)地域文化特質、流變及其影響,以(yi)此呈現順(shun)(shun)德(de)獨特的(de)人(ren)(ren)文氣質和精神基因。片(pian)中,誘人(ren)(ren)美(mei)食(shi)(shi)與嶺南風情(qing)編織成一(yi)幅(fu)悠(you)長而斑斕的(de)畫面(mian),無論(lun)是(shi)蔚(yu)為大觀的(de)龍船飯(fan),還是(shi)就地取材的(de)清水打(da)邊爐;無論(lun)是(shi)南洋“自(zi)梳女(nv)”回歸故土的(de)那碗白粥,還是(shi)譚永強精心(xin)(xin)栽(zai)培用于煲湯的(de)朵(duo)朵(duo)白菊,都映照出順(shun)(shun)德(de)人(ren)(ren)寧靜(jing)從容的(de)內(nei)心(xin)(xin)和堅(jian)守傳(chuan)統的(de)情(qing)懷。
第(di)一(yi)集(ji)《鄉土(tu)之源》:這是(shi)一(yi)個(ge)古老和現(xian)代奇妙(miao)交融的地(di)方。千年圍墾孕育出豐饒(rao)的桑基魚塘(tang),一(yi)百年前繅絲業的繁盛(sheng)讓它(ta)富(fu)甲一(yi)方,今天(tian)這里(li)出產(chan)的家(jia)電用品(pin)改變著全球(qiu)數十億人的生活。然而,這片土(tu)地(di)最富(fu)盛(sheng)名的,永遠是(shi)美食。順德,以食物為遺傳密碼,讓自己區別于世界上(shang)任何一(yi)個(ge)地(di)方
第二(er)集《匠心獨運(yun)》:一方水(shui)土,一方食味(wei)。順(shun)德人孜孜不倦地追(zhui)求著(zhu)味(wei)道的極(ji)致。他們可以發掘出魚的上百種吃法,也能(neng)花費半(ban)年時間只為制(zhi)作(zuo)一道佳肴(yao)。很多游客(ke)來順(shun)德不單為欣賞(shang)水(shui)鄉風貌(mao),更(geng)要品嘗這里的美味(wei)。
第(di)三集(ji)《美味相(xiang)傳(chuan)(chuan)》:總有一(yi)些味道,跨越地域,為(wei)四方的人們喜愛。中國粵菜,不僅是一(yi)種(zhong)烹(peng)飪風格,更是對食物的態度。順(shun)德(de),粵菜的重要(yao)發源地,美食是代代相(xiang)傳(chuan)(chuan)的共同(tong)基因。順(shun)德(de)人走到哪里,哪里就有最好的味道。